随着生活水平的提高，人们食品要求也越来越高，特别是对海鲜水产，如鱼类、虾类、贝类等，其保存时间较短，存储环境对品质有着十分直接的影响。因此，拥有一个有效、安全的冷库对于海鲜水产的储存非常重要。

我公司正在建造一个100平米的海鲜速冻冷库，尺寸为12m×9m×3.6m，这是一个很好的决策。容积为：12m×9m×3.6m=432立方米。根据海鲜的储存要求，推荐的温度范围是-18°C至-22°C，通过使用有效的冷藏设备和保持良好的储存条件，可以保证海鲜水产的新鲜度和质量。 通过计算最冷库造价成本在28-35万左右

在海鲜运输方面，我公司考虑使用符合要求的运输工具和冷藏箱，以保证运输中产品的温度稳定性。此外，还应该注意提前规划好运输路线，避免长时间的停靠和曝露在高温环境中。

预计建造100平米海鲜速冻冷库的总价为多少是一个很难确定的问题，因为其包含了许多因素，如冷藏设备的选择、人工成本、物料成本等。为了得到一个造价预估，您公司可以请冷库工程公司对项目进行详细的评估和报价。

总的来说，建造一个100平米的海鲜速冻冷库是一个非常明智的决策，将有利于提升您公司的工作效率和产品质量。在规划和建造过程中，应该加强对相关要求的考虑，以确保项目的顺利实施。